tag:blogger.com,1999:blog-37936279679756959882024-03-13T11:20:49.708-07:00Juan Pastor Cocinahttp://juanpastorcocina.blogspot.com.es/Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.comBlogger34125tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-77580236336708637242016-10-27T10:09:00.000-07:002016-10-27T10:09:46.604-07:00CRUJIENTE DE BRANDADA SOBRE LECHO DE PIMIENTOS DULCES y SALSA ROMESCU LIGERAAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-49447408150928057062014-02-15T23:33:00.000-08:002014-02-15T23:33:41.823-08:00POLLO A LAS 4 PIMIENTAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ztuSvbHNx0gsCWj3gn7WbAn2-e0qZwlyj6ijSWcKRYCPsbOUDls3wI5JNprl85fY9sx63qCeY_wSAsO-j1Yha6n-F9AEIocWV9J1jDorx_1ulX-myq1CihA3WNIGdvpIvK5PXxMdQ1ov/s1600/100_1995_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7ztuSvbHNx0gsCWj3gn7WbAn2-e0qZwlyj6ijSWcKRYCPsbOUDls3wI5JNprl85fY9sx63qCeY_wSAsO-j1Yha6n-F9AEIocWV9J1jDorx_1ulX-myq1CihA3WNIGdvpIvK5PXxMdQ1ov/s1600/100_1995_phixr.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
1/2 Pollo<br />
4 Pimientas<br />
1 Limón<br />
Aceite de Oliva<br />
Sal<br />
1 Pimiento rojo<br />
Laurel<br />
1/2 vaso de vino blanco<br />
<br />
PREPARACIÓN<br />
<br />
En una sartén ponemos Aceite de Oliva y sofreímos el pollo añadiendo las pimientas<br />
Pasado unos minutos añadimos el pimiento y reo gamos hasta que se dore<br />
seguida mente añadimos el vino y las hojas de laurel<br />
como toque final añadimos el limón y dejamos a fuego lento unos 5 minutos<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-30420703250536896182014-01-31T20:12:00.000-08:002014-01-31T20:12:02.428-08:00NIDO DE PATATAS CON HUEVO POCHE TRUFADO Y CHIPS DE MANZANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVAjBafZknh613O7Qvj4eTmiwDbUgE0I5ylxHxcE8pUgp89FxE4KxYscdsaR2KaIfpxXA4ojh4HPotajPTsMXuAhGRaW4sEbUNWcO6w3tK8QH1xZobKJksc23239trgNx_U69DFyBYP5w2/s1600/hyg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVAjBafZknh613O7Qvj4eTmiwDbUgE0I5ylxHxcE8pUgp89FxE4KxYscdsaR2KaIfpxXA4ojh4HPotajPTsMXuAhGRaW4sEbUNWcO6w3tK8QH1xZobKJksc23239trgNx_U69DFyBYP5w2/s1600/hyg.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES<br />
2- patatas medianas<br />
sal y pimienta<br />
Aceite para freír<br />
Aceite de trufa<br />
1 manzana pequeña<br />
1-Huevo poche<br />
<br />
PREPARACIÓN<br />
Cortaremos la patata en juliana bien fina<br />
la introducimos en una canastilla como esta y utilizamos otra para encima<br />
freímos con el aceite bien caliente<br />
las chips de manzana las ponemos al horno hasta que se hidraten<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinS5Im3sGeJyRa0RrdGUgpHC7o7E00-tlQpbltS0m4nA-ezaTGRATYp_jPL0Lsq3EM_5HOZu1SjfgCGccmBehVs2UqAykOEDnnqabKNE36He7naRtEYhZvjuY5-upQvKlTGNvixHiP643z/s1600/cesta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinS5Im3sGeJyRa0RrdGUgpHC7o7E00-tlQpbltS0m4nA-ezaTGRATYp_jPL0Lsq3EM_5HOZu1SjfgCGccmBehVs2UqAykOEDnnqabKNE36He7naRtEYhZvjuY5-upQvKlTGNvixHiP643z/s1600/cesta.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
MONTAJE<br />
<br />
Haremos un huevo poche con unas gotas de aceite de trufa<br />
des moldamos la canasta de la cesta cuando este mas fría<br />
y montamos un poquito de sal de escamas y listo<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-84182370151651146092014-01-19T00:06:00.003-08:002014-01-19T00:06:42.080-08:00CONEJO A LA CREMA DE CAVAIngredientes 1<br />
<br />
- 1 conejo troceado<br />
- 1 botella de cava semi-seco<br />
- 1 cucharada de maicena<br />
- 600 grs. de nata líquida<br />
- Sal<br />
- Pimienta rosa<br />
- Arroz salvaje:<br />
- 250 grs. arroz salvaje<br />
- Agua<br />
- Sal<br />
- Aceite de oliva<br />
<br />
Sazonar los trozos de conejo con un poco de sal. Dorar con un poco de aceite a fuego fuerte.<br />
<br />
Retirar y reservar. En el mismo recipiente añadir el cava y dejar reducir a ¼ de su volumen.<br />
<br />
Incorporar la nata y la maicena y mezclar bien. Cocer hasta que espese la salsa ligeramente.<br />
<br />
Incorporar los trozos de conejo dorados y dejar cocer 20 minutos.<br />
<br />
Arroz salvaje: Cocer el arroz en abundante agua con sal hasta que esté tierno, en torno a unos 40 min.<br />
<br />
Colar. Rehogar con un poco de aceite para calentarlo en el último momento.<br />
<br />
Servir el conejo con la crema de cava, espolvorear por encima con la pimienta rosa y acompañar con el arroz salvaje hervido.<br />
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-30364628814238472662014-01-18T23:56:00.000-08:002014-01-18T23:57:19.531-08:00ENSALADA CON RAVIOLIS FRESCOS DE ATUN lechuga<br />
▪ tomate<br />
▪ bacon frito<br />
▪ raviolis hervidos<br />
▪ queso roquefort<br />
▪ salsa (nata (crema de leche)-mostaza-ajo-vinagre balsámico-albahaca)<br />
<br />
<br />
<br />
1) Freimos el Bacon hasta que este dorado.<br />
2) Ponemos agua a hervir en una cacerola y cocemos los raviolis.<br />
3)Para preparar la salsa, mezclamos la nata (crema de leche) (crema de leche) con una cucharadita sopera de mostaza, medio ajo picado una cucharada sopera de vinagre, la albahaca y un poquito de sal a gusto. Removemos bien la mezcla.<br />
4) Colocamos en una fuente la lechuga, el tomate y el queso roquefort cortados junto con los raviolis ya cocidos y el bacon doradito.<br />
5) Sazonamos todo con la salsa anteriormente preparada.<br />
<div>
<br /></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-55559358942253733542014-01-18T00:23:00.005-08:002014-01-18T00:23:43.576-08:00EMPANADILLAS CRIOLLAS ARGENTINAS<br />
<br />
500 g de masa empanada ( obleas)<br />
250 g de lomo de ternera picada<br />
1 diente de ajo<br />
3 cebollas<br />
¼ taza de aceituna picadas<br />
4 huevos duros picados (solo la clara)<br />
2 cebolletas<br />
1 cucharada de comino molido<br />
Pimienta y sal<br />
<br />
Preparación del relleno:<br />
01. Cortamos el lomo a cuchillo en tiras pequeñas iguales.<br />
02. Machacamos en un mortero el diente de ajo, añadimos el ají molido, el pimentón, el comino y una cucharada de vino blanco.<br />
03. Adobamos los trozos de carne con la pasta anterior y sazonamos al gusto con un poco de pimienta y sal. (el paso 1-2 debería hacerse el día anterior y dejar la carne bien tapada en la nevera toda la noche).<br />
04. Freímos en una cazuela con aceite de oliva (2 cucharadas) y reservamos la carne con su jugo. Este proceso es sólo para asustar la carne, es decir pasarla muy poco.<br />
05. Picamos las cebollas, las cebolletas (la suma de las 2 debe ser el doble de la cantidad de carne) y el pimiento en juliana. Añadimos más aceite y sofreímos la cebolla y el pimiento morrón a fuego muy lento, que ablande pero que no se dore. Echamos a los 10 min. el vino blanco (un ribeiro le iría bien). Todo el proceso son unos 20 minutos.<br />
06. Cuando el sofrito ablande añadimos la carne y su caldo. Rectificamos sal y pimienta y que reduzca pero que quede con caldo para que la empanada quede jugosa. Este proceso son 5 minutos.<br />
07. Introducimos el huevo duro picado en trozos grandes y las aceitunas muy picadas. Revolvemos todo el relleno.<br />
08. Y dejamos enfriar para poder hacer las empanadas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglcuUZLTDrJQE0nmpqBmkfTASvuxSvyo2hLA9Oap3Ftnew6Cm46PYBHUXfiqHt0HrVfzKgohlvWaZXoULwuv6M2xUD0AIP7lFSATxKPlhyphenhyphen6EiUWApTlIzbLPoAs9H4I6MHjJZdU7D5MQnw/s1600/ENTRANTES+EMPANADAS+CRIOLLAS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglcuUZLTDrJQE0nmpqBmkfTASvuxSvyo2hLA9Oap3Ftnew6Cm46PYBHUXfiqHt0HrVfzKgohlvWaZXoULwuv6M2xUD0AIP7lFSATxKPlhyphenhyphen6EiUWApTlIzbLPoAs9H4I6MHjJZdU7D5MQnw/s1600/ENTRANTES+EMPANADAS+CRIOLLAS.jpg" height="296" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-16531925755637676802014-01-17T23:42:00.000-08:002014-01-17T23:42:02.346-08:00CHURROS A LA ITALIANA LA RECETA DE LOS CHURROS<br />
<br />
200 ml agua<br />
2 huevos<br />
80 G azúcar<br />
120 g mantequilla<br />
160 g 00 harina<br />
pizca de sal Y de vainilla<br />
<br />
<br />
<div>
<div>
preparación </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Coloque agua en una cacerola, el azúcar y mantequilla y pizca de sal cuando hierve agregar toda la harina a la vez, gire a fuego lento, hasta que se desprende de los lados de la bandeja y listo fuera de la llama una vez enfriada añadir los huevos uno a la vez y gire hasta que son absorbidas por la pasta-en este punto puso en la bolsa y cuando el aceite está caliente formado sus churros, girar a ambos lados para una buena comida en un papel absorbente después de que se hayan enfriado un poco pasado de azúcar granulada o azúcar en polvo espolvoreado sobre la superficie</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd_-94q_YtN5njxUMaLvFX_UejLx_zbqUSLRwg7y9cvLZ8mnCVlsBNq_tu_03Jlg9bTf6L0Mm_Q7YvkSykICSAptNrkAZW_DR7Hl2NSGyQi8l5CC3YZw_qKp_ngQt-S_67L8L2cDFVFu7h/s1600/grhtj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd_-94q_YtN5njxUMaLvFX_UejLx_zbqUSLRwg7y9cvLZ8mnCVlsBNq_tu_03Jlg9bTf6L0Mm_Q7YvkSykICSAptNrkAZW_DR7Hl2NSGyQi8l5CC3YZw_qKp_ngQt-S_67L8L2cDFVFu7h/s1600/grhtj.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-76382030617181899262014-01-12T23:50:00.001-08:002014-01-12T23:50:08.435-08:00CRUJIENTE DE BRANDADA SOBRE LECHO DE PIMIENTOS DULCES y SALSA ROMESCU LIGERA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitqxspOc4Lx9aylm6OgQXYgfRIQsebnDf1zGYXMrmf4K-qQPU6aQSt_HnkTNeyPsfBqE9Bz5CiIpEC5dJqJziY_gDunbLC-yToM9SGb1FREgcVYc3euDj1XrtMwLpzx8dSrnVe8cxTEGkz/s1600/crujiente-de-brandada2_phixr+(1)_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitqxspOc4Lx9aylm6OgQXYgfRIQsebnDf1zGYXMrmf4K-qQPU6aQSt_HnkTNeyPsfBqE9Bz5CiIpEC5dJqJziY_gDunbLC-yToM9SGb1FREgcVYc3euDj1XrtMwLpzx8dSrnVe8cxTEGkz/s320/crujiente-de-brandada2_phixr+(1)_phixr.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
PARA LA BRANDADA<br />
■500 GR. DE BACALAO DESALADO (podemos usar migas de bacalao también)<br />
■¼ de litro de aceite de oliva<br />
■1 diente de ajo<br />
■1 guindilla pequeña<br />
■6 obleas de pasta brick (la misma de los rollitos de primavera)<br />
<br />
PARA LA GUARNICIÓN<br />
■1 cebolla<br />
■1 pimiento rojo hermoso<br />
■½ cucharada de azúcar morena<br />
■1 punta de sal<br />
<br />
PARA LA SALSA ROMESCU<br />
■½ cebolla<br />
■½ pimiento rojo mediano<br />
■1 diente de ajo<br />
■½ tomate maduro<br />
■1 cucharada de almendras<br />
■1cucharada de avellanas<br />
■3 cucharadas de aceite de oliva<br />
■Sal<br />
<br />
<div>
<div>
ELABORACIÓN BRANDADA</div>
<div>
■Doramos los ajos laminados en la mitad del aceite junto con la guindilla. Retiramos y en el aceite añadimos el bacalao bien escurrido del agua de desalar.</div>
<div>
■Cocinamos el bacalao a fuego lento, muy suave hasta que aparezca una especie de espuma (no alarmarse que es la gelatina del bacalao) Y reservamos. Si el bacalao tenía piel este es el momento de retirarla.</div>
<div>
■Cuando el bacalao esté tibio trituramos con Turmix y añadimos despacio, a chorro fino el resto del aceite sin dejar de batir.</div>
<div>
■Tiene que resultar una pasta homogénea y BLANCA. Reservamos</div>
<div>
</div>
<div>
ELABORACIÓN DE LA GUARNICIÓN</div>
<div>
■Para la guarnición cortamos en tiras finas la cebolla y el pimiento. Rehogamos en 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego lento hasta que resulte blando. En ese momento agregamos el azúcar y lasal. Movemos bien. Reservamos</div>
<div>
</div>
<div>
ELABORACION DE LA SALSA ROMESCU</div>
<div>
■Tenemos que asar todos los ingredientes hasta que queden dorados. Una vez conseguido trituramos todo junto. Tiene que resultar una pasta fina y espesa. Reservar</div>
<div>
</div>
<div>
CRUJIENTES</div>
<div>
■Cortamos las obleas de pasta bick en dos mitades. Ponemos en cada mitad 2 cucharadas de brandada y las enrollamos a modo de cono.</div>
<div>
■Las metemos en el horno hasta que la pasta resulte dorada y crujiente</div>
<div>
</div>
<div>
MONTAJE Y PRESENTACIÓN</div>
<div>
■Elegimos un plato grande p</div>
</div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-4376537988434449852014-01-12T22:02:00.001-08:002014-01-12T22:02:26.232-08:00BRIOCHE CLASICO<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;">10 g de levadura fresca de panadería</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;">4 cl de leche</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;">30 g de azúcar</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;">3 Huevos</span><br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;" /><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;">1 yema de huevo</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;"><br />250 g de harina<br />140 g de mantequilla<br /><br />1 pizca de sal<br /><br />Preparación de la receta<br /><br />Para preparar la receta de Brioche clásico<br /><br />Lo primero, sacamos la mantequilla de la nevera y la dejamos ablandarse a temperatura ambiente.<br /><br />Después, calentamos un poco la leche y diluimos la levadura en ella.<br /><br />Insertamos en un bol los 3 huevos y el azúcar con una pizca de sal. Mezclamos cuidadosamente.<br /><br />En un bol aparte, ponemos la harina, los huevos batidos y la leche caliente.<br /><br />Mezclamos todo con la mano hasta obtener una masa lisa y homogénea.<br /><br />A continuación, incorporamos poco a poco la mantequilla a la masa, tapamos el bol y dejamos que la masa se hinche durante una hora en un lugar de la cocina sin corrientes. Su volumen tiene que multiplicarse por 2.<br /><br />Una vez obtenido el resultado deseado, rompemos la masa, la trabajamos un poquito y la dejamos reposar 2 horas en el frigorífico.<br /><br />Transcurrido el tiempo, sacamos la masa del frigorífico y la colocamos en un molde que nos de la forma que deseamos (trenza, bollos...) y la dejamos de nuevo que duplique su volúmen.<br /><br />Cuando esté hinchada untamos la masa con la yema de huevo batida con un poco de agua.<br /><br />Hornamos a 180ºC durante 30 minutos.<br /><br />Dejamos enfriar y servimos.</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQuMOKMWhIeKKw11TE6pyApkqvqZPIPaDuVm1bfZOn_ZjM0_W_VFo2P-15lMlLXSf2kPp869TBTynesWhv9S3mup4IMku770WqsKHbQ8wWOrZVSSLy2gVcb_8RavQk_bQZmdTONCgY6bZY/s1600/briache.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQuMOKMWhIeKKw11TE6pyApkqvqZPIPaDuVm1bfZOn_ZjM0_W_VFo2P-15lMlLXSf2kPp869TBTynesWhv9S3mup4IMku770WqsKHbQ8wWOrZVSSLy2gVcb_8RavQk_bQZmdTONCgY6bZY/s320/briache.jpg" width="320" /></a></div>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 15.454545021057129px;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-27433002931611018062014-01-12T09:36:00.003-08:002014-01-12T09:36:24.632-08:00SOLOMILLO ENVUELTO EN BACON CON SALSA DEMI-GLASE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOzlXFftOgxadtV-xXThkq4EfMzu5qLYkD9qPD6J3a4eQl40OAo1fHLg8wWff4hInEUCPibL1jKly_dsCE_glTEFQMcOMZuFwnn756dIXkwIxN-9HicSLwQIMQZoidWvAjB1u-0KAAkyZy/s1600/DSCN1070_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOzlXFftOgxadtV-xXThkq4EfMzu5qLYkD9qPD6J3a4eQl40OAo1fHLg8wWff4hInEUCPibL1jKly_dsCE_glTEFQMcOMZuFwnn756dIXkwIxN-9HicSLwQIMQZoidWvAjB1u-0KAAkyZy/s1600/DSCN1070_phixr.jpg" height="286" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-91500459797364326872014-01-12T09:28:00.000-08:002014-01-12T09:28:23.024-08:00SOLOMILLO ENVUELTO EN BACON CON SALSA DEMI-GLASE<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
4- solomillos de cerdo<br />
4-hojas de bacon<br />
sal<br />
pimienta<br />
Aceite de oliva<br />
<br />
PARA LA DEMI GLASE<br />
<br />
huesos de cerdo<br />
huesos de ternera<br />
dos zanahoria<br />
una cebolla<br />
una hoja de laurel<br />
una ramita de tomillo<br />
vino blanco<br />
agua<br />
<br />
PREPARACIÓN<br />
<br />
secaremos bien los solomillo y los envolvemos con las laminas de bacon sal pimentamos y los marcamos en la plancha, los retiramos y reservamos<br />
los ponemos en una bandeja de horno y los introducimos en el horno a 150 grados 30 minutos<br />
<br />
DEMI-GLASE<br />
<br />
En una holla ponemos aceite de oliva, las verduras,los huedos lo salpimentamos y lo rehogamos todo<br />
junto, ponemos un chorito de vino blanco y cubrimos de agua y lo dejamos reducir a la mitad<br />
<br />
retiramos los huesos y dejamos las verduras<br />
trituramos con la batidora y lo pasamos por el chino<br />
y la reservamos caliente para luego bañar el solomillo<br />
<br />
<span id="goog_683799166"></span><span id="goog_683799167"></span><br />
<br />
<span id="goog_1707345289"></span><span id="goog_1707345290"></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-52619549524453593012014-01-07T23:51:00.002-08:002014-01-07T23:51:24.316-08:00CANELONES RELLENOS DE PASTA PHILOINGREDIENTES<br />
<div>
<br /></div>
<div>
250-Harina</div>
<div>
850- agua </div>
<div>
1-Cucharadita de sal</div>
<div>
40 Gramos </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWpyPoDYm0VJ5uhupFBkqpZHKUmNlP-L-mFuAIQN-ZQ47luQgOxnpgDLpWrfMtWGVstcIhRwN4cCNl9ZLP-SMsscS0ttqOzrTEPylmMa4tFScC8wSdypca3scBxi3TamvUIkSPqzI5gXwF/s1600/100_1962_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWpyPoDYm0VJ5uhupFBkqpZHKUmNlP-L-mFuAIQN-ZQ47luQgOxnpgDLpWrfMtWGVstcIhRwN4cCNl9ZLP-SMsscS0ttqOzrTEPylmMa4tFScC8wSdypca3scBxi3TamvUIkSPqzI5gXwF/s1600/100_1962_phixr.jpg" height="320" width="304" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En un bol derretimos la mantequilla junto con el agua a temperatura ambiente </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
añadimos poco a poco la harina con la sal y con la batidora vamos unificando todo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
calentamos una sartén crespera a media temperatura y con un pincel de silícona </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
pintamos las sartén con la masa y cuando vemos que de los bordes se despega con la llama de los dedos los vamos retirando</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
tienes que tener cuidado porque si se hacen demasiado te quebraran, hay lo complicado de esta masa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
que en muchos sitios prefieren comprarla que hacerla </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-90451734410628734832014-01-02T00:07:00.000-08:002014-01-02T00:07:55.143-08:00CABALLA MARINADA CON VINAGRE DE MANZANA1 kilo de caballa<br />
vinagre de manzana<br />
sal<br />
pimienta en grano<br />
<br />
poner a macedar 24 horas con 1 vaso de vinagre 2 de agua mineral y sal y pimienta<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinHa1bJC3si_uzmbaBUMqxEYKaKwwmM5VAImypdiisDYnlNNwJ-g-xIjJ1V9BVfUBaPvKtYiG5yzzJ423E6__o6XKJbxOWw5VObgg-8KrMFzaoRo8v_K_l0ZbL003-BHOBvAA3Np-7EoNI/s1600/847.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinHa1bJC3si_uzmbaBUMqxEYKaKwwmM5VAImypdiisDYnlNNwJ-g-xIjJ1V9BVfUBaPvKtYiG5yzzJ423E6__o6XKJbxOWw5VObgg-8KrMFzaoRo8v_K_l0ZbL003-BHOBvAA3Np-7EoNI/s1600/847.jpg.jpg" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-11600468553637896112013-12-28T09:15:00.003-08:002013-12-28T09:15:54.428-08:00LA PENSION DE SANTI<a href="https://www.facebook.com/pages/LA-PENSION-DE-SANTI-WEB-PERSONAL/253897377970953">https://www.facebook.com/pages/LA-PENSION-DE-SANTI-WEB-PERSONAL/253897377970953</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9H1jq0bemRy_S1Ep-Foed04A1W_0Yp8MY2JBVuxxj1IdUDSTOl8zIXHH8qcsV2XakS_6t9isKMRjDatE0NgVO_AcRYgfzSsRtYBAAvjveiEqVQui-6qb7y56XOsVQyEKzcAKc4Zp7zpw9/s1600/confort.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9H1jq0bemRy_S1Ep-Foed04A1W_0Yp8MY2JBVuxxj1IdUDSTOl8zIXHH8qcsV2XakS_6t9isKMRjDatE0NgVO_AcRYgfzSsRtYBAAvjveiEqVQui-6qb7y56XOsVQyEKzcAKc4Zp7zpw9/s320/confort.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkYfGqeh0rMt15KPvIqX_RN6ftz-4kZu_kZG836nxurMOCJfSO7oiTeBeQqSwSaVUTIc5lpTB8V2lSjeQmUgkafDFAy0y8bJLKw6jTvhbxhs7xulONoHkbVSUX4oC5AAXK_pX53f0jrAsK/s1600/1+portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkYfGqeh0rMt15KPvIqX_RN6ftz-4kZu_kZG836nxurMOCJfSO7oiTeBeQqSwSaVUTIc5lpTB8V2lSjeQmUgkafDFAy0y8bJLKw6jTvhbxhs7xulONoHkbVSUX4oC5AAXK_pX53f0jrAsK/s320/1+portada.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvLtcrdCbWoulUekdEPG7Ez4a3kKL_bpGng53rMuMssrz73Cnecj58YbOQ_LFQwg7nG_1YxZBg02wZZcNL9XsdzEk_qKCAjnRa_hRww931wHokdUJafigWRLpXGiN_wWWMWriCOhQH1t05/s1600/postres.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvLtcrdCbWoulUekdEPG7Ez4a3kKL_bpGng53rMuMssrz73Cnecj58YbOQ_LFQwg7nG_1YxZBg02wZZcNL9XsdzEk_qKCAjnRa_hRww931wHokdUJafigWRLpXGiN_wWWMWriCOhQH1t05/s320/postres.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-8985147544774997152013-12-22T01:38:00.002-08:002013-12-22T01:38:29.537-08:00TALLER DULCES NAVIDEÑOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQL1Tmc2rxVyGllAXnc9U3pnY5QdSWHaWIoLMHB3irkp3pRqB3XjBibLubyzrR0MCnlRkdXL-sLF-PqMbtnFqxZd9m3ZN9DCo7ncJPKzgyIxKYQkvzokmc9Ab9QW5B6uKuOPhd7edoYmrp/s1600/100_1940_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQL1Tmc2rxVyGllAXnc9U3pnY5QdSWHaWIoLMHB3irkp3pRqB3XjBibLubyzrR0MCnlRkdXL-sLF-PqMbtnFqxZd9m3ZN9DCo7ncJPKzgyIxKYQkvzokmc9Ab9QW5B6uKuOPhd7edoYmrp/s320/100_1940_phixr.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7AaJp7XdBNBuRrW17j8MoAVs3OpWdb0IMdfKYpoKaISE2uHFEo0xGFWkPvG4Zw7yC10sf5EvlMGqJVKa9n4yoKFfPQrSQZ9P-1tv5gtFkKcwEpMzW5gI2-4gosW6fyNbpCHG94odr9DOb/s1600/100_1833_phixr_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7AaJp7XdBNBuRrW17j8MoAVs3OpWdb0IMdfKYpoKaISE2uHFEo0xGFWkPvG4Zw7yC10sf5EvlMGqJVKa9n4yoKFfPQrSQZ9P-1tv5gtFkKcwEpMzW5gI2-4gosW6fyNbpCHG94odr9DOb/s320/100_1833_phixr_phixr.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6mlUbpemKpL6_mtBgqe2s2Z01mjoHQcyKc5QR3wo43wo3_OFUR7IWnlKngOxzV9sb1r6g5LUGPhcwabqM8coc9K7S_r1VGbiaL6zvYUw49gXBAxod0MJdOvNdW2i8i2FRmLVjOpY1RTF/s1600/100_1942_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6mlUbpemKpL6_mtBgqe2s2Z01mjoHQcyKc5QR3wo43wo3_OFUR7IWnlKngOxzV9sb1r6g5LUGPhcwabqM8coc9K7S_r1VGbiaL6zvYUw49gXBAxod0MJdOvNdW2i8i2FRmLVjOpY1RTF/s320/100_1942_phixr.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-56466119199319645472013-12-16T11:30:00.004-08:002013-12-16T11:30:53.943-08:00Ensalada de la Huerta con reduccion de Martini<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlvR86mOFfZRbjsrBy34A3Pvl-BP-MKhyeyTw13mNmYRUHO_ITqb7KNU6cPbzLQrn6c0hTN52tvLXKfH-H7eansKEzt_hEkmqcK79S4P1B0rNLy53c4tp1e0QJoNE9ykXTPoHwLe58qgxR/s1600/100_1927_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlvR86mOFfZRbjsrBy34A3Pvl-BP-MKhyeyTw13mNmYRUHO_ITqb7KNU6cPbzLQrn6c0hTN52tvLXKfH-H7eansKEzt_hEkmqcK79S4P1B0rNLy53c4tp1e0QJoNE9ykXTPoHwLe58qgxR/s320/100_1927_phixr.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-50070322698797172652013-12-14T23:06:00.000-08:002013-12-14T23:06:02.462-08:00Huevos al plato, de PastorINGREDIENTES<br />
4-Huevos<br />
Aceite de oliva<br />
Sal<br />
Perejil<br />
Comino<br />
Patatas<br />
Ajo<br />
Jamón serrano<br />
Tocino Ibérico<br />
<br />
PREPARACIÓN<br />
<br />
En primer lugar cortamos las patatas forma panadera<br />
y las freímos en aceite de oliva y reservamos<br />
<br />
Hacemos una maja con el perejil, el Ajo,Sal, y comino<br />
<br />
Incorporamos las patatas en una sartén y le añadimos la maja<br />
con un poquito de agua<br />
<br />
Preparamos una bandeja y en un costados ponemos el jamón<br />
y en el otro el tocino, en medio ponemos las patatas y freímos unos huevos y los ponemos encima y decoramos con un poco de pimentón<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdjGKa7jsrm_1pwSMLJYddCBBlnKFUPg5ZZ8ictepocScsvnhu5GV_VJ7Cp-lVV7UYe1IB9Lga5QMQPonH_rdJgGqMKWMaKWLjXThsXM4A72W4-YRiXT7qTGXH34ldEEpNZS9yU8gChojx/s1600/100_1899_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdjGKa7jsrm_1pwSMLJYddCBBlnKFUPg5ZZ8ictepocScsvnhu5GV_VJ7Cp-lVV7UYe1IB9Lga5QMQPonH_rdJgGqMKWMaKWLjXThsXM4A72W4-YRiXT7qTGXH34ldEEpNZS9yU8gChojx/s320/100_1899_phixr.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-91714205424499850152013-12-14T00:39:00.001-08:002013-12-14T00:39:41.800-08:00gaufrette de maiz con Boqueron y espuma de Algas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4SZpNdEPQMSXGROi_Lbhe6thrt-tgWdZwPL1-RXDMAw3HnDkzj8Y9N6jjtVCiEs5r4NcCTyCZKgrS5ChDFwv87qW-XahTd2f9ZCQ4a7buOXITQfhuOAZoko2NrHH9XPu4YOYh6TUYIoao/s1600/100_1888_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4SZpNdEPQMSXGROi_Lbhe6thrt-tgWdZwPL1-RXDMAw3HnDkzj8Y9N6jjtVCiEs5r4NcCTyCZKgrS5ChDFwv87qW-XahTd2f9ZCQ4a7buOXITQfhuOAZoko2NrHH9XPu4YOYh6TUYIoao/s320/100_1888_phixr.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-58322696447855299212013-12-12T21:54:00.003-08:002013-12-12T21:54:59.413-08:00MAR Y TIERRAPara 2 personas<br />
3-Champiñones<br />
1-Zanahoria<br />
½ -Puerro<br />
300-Gr-de chirlas<br />
250-Gr de Calamar<br />
Aceite de Oliva<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
Harina-½ Cucharada sopera<br />
1-Vaso de nata<br />
1-Vaso de fondo de pescado<br />
<br />
1- En una sarten ponemos Aceite de Oliva y añadimos las verduras troceadas y sal pimentadas y las pochamos hasta que esten aldentes<br />
<br />
2-limpiamos los calamares y cortamos en pequeños trozos y reservamos<br />
<br />
3-Añadimos la harina,el fondo de pescado,los Calamares y las chirlas y dejamos que reduzca<br />
<br />
4-Añadimos la nata dejamos reducir y listo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtAneJf_E_FXij88sqC_OxQlzc6MpVkojM5zxu9bCJ7sQ6cCTUXRgg8YAhaCItoic7-R9mjmljCZ5X8A6CkHCj5R4nPGlr0QjfNpbDngp0775ZuOXUbCapjdrXNQw8gdKBa6H7DY4XC6HC/s1600/DSCN0928_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtAneJf_E_FXij88sqC_OxQlzc6MpVkojM5zxu9bCJ7sQ6cCTUXRgg8YAhaCItoic7-R9mjmljCZ5X8A6CkHCj5R4nPGlr0QjfNpbDngp0775ZuOXUbCapjdrXNQw8gdKBa6H7DY4XC6HC/s320/DSCN0928_phixr.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-53451095720033686482013-12-11T08:03:00.000-08:002013-12-11T08:03:04.220-08:00Marmitako “guiso tradicional de atún y papaLomo de atún 500 grs.<br />
<br />
Papas 500 g<br />
<br />
Sal A gusto<br />
<br />
Ajo 4 Dientes<br />
<br />
Morrón Verde 1 Unidad<br />
<br />
Pimiento seco rojo A gusto<br />
<br />
Aceite de oliva A gusto<br />
<br />
Agua o caldo Cantidad necesaria<br />
<br />
Cebolla 1 Unidad<br />
<br />
Tomates 3 Unidades<br />
<br />
Procedimiento:<br />
<br />
- Debemos cortar en cubos semi-grandes la carne de atún y dorar en una cazuela con aceite de oliva.<br />
<br />
- Para el marmitako trabajamos la parte del lomo del atún. Desde el mismo cortamos el flanco del pescado. A nuestro trozo le quitamos la parte más oscura de carne (es la que está más cerca de los órganos). Luego lo cortamos en cubos.<br />
<br />
- Ahora preparamos la base de la cazuela de nuestro marmitako. Sus ingredientes son cebolla, ajo y pimiento verde. Todo bien picado y a la cazuela. Agregamos aceite de oliva y sal y a transparentar a las brasas, sin dejar que las verduras se ablanden del todo.<br />
<br />
- Preparamos otro ingrediente típico muy importante: un pimiento choricero. Se trata de un pimiento que se deja secar colgado como un chorizo, de ahí su nombre. Lo debemos hidratar para luego extraer su pulpa, que es lo que queremos para el marmitako. Reservamos.<br />
<br />
- Para continuar rallamos un tomate y lo agregamos, junto con la pulpa del pimiento choricero, a la cazuela que tenemos en las brasas.<br />
<br />
- Es el momento de agregar patatas crudas cortadas en cubos, pero cascándolas, es decir, rompiéndolas (con el cuchillo, cortamos y quebramos). Así, logramos que liberen más almidón.<br />
<br />
- Transcurridos 2 a 4 minutos agregamos caldo o agua y cocinamos hasta que las papas estén tiernas (unos 6 minutos, si el agua que agregamos está bien caliente). Agregar en ese momento el atún cortado en cubos y dejamos cocer por unos minutos.<br />
<br />
- A nuestra marmitako le podemos agregar un poco de cilantro. Suele servirse sobre la misma cazuela. Antes lo probamos de sal. Servimos en plato hondo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibP8LPEWW5k_ria4gbdui5u8RSqHNu8YZ_56jLUMwIbG-EhMCBvV4nANttE1sx_a18ZeIxUr4i78uvrjQnr8WK38K6KffrxL3SH6hXzkbhbBojPdOR7_BYHu2mj1mv0lRvcaQrwtH_80wS/s1600/100_1857_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibP8LPEWW5k_ria4gbdui5u8RSqHNu8YZ_56jLUMwIbG-EhMCBvV4nANttE1sx_a18ZeIxUr4i78uvrjQnr8WK38K6KffrxL3SH6hXzkbhbBojPdOR7_BYHu2mj1mv0lRvcaQrwtH_80wS/s320/100_1857_phixr.jpg" width="320" /></a></div>
Esta es de bacalao el de Atun tiene el mismo proceso<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-83941848779555423472013-12-10T08:33:00.002-08:002013-12-10T08:33:27.876-08:00Bocaditos de bacalao con salsa mironesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPrKZIK7YARpYKVOg1H7K8viPxAIzeKNnaGfPRLf05pmSmERqvABtuQNgM8Uuh4s3V-tzyO9b7ZUx8rbbff5wZf7brgrLhXnfROIPsZfeJu4Hg5hbOWGh0K2NNlXKkstTsu9ZySY-Cu83P/s1600/100_1848_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPrKZIK7YARpYKVOg1H7K8viPxAIzeKNnaGfPRLf05pmSmERqvABtuQNgM8Uuh4s3V-tzyO9b7ZUx8rbbff5wZf7brgrLhXnfROIPsZfeJu4Hg5hbOWGh0K2NNlXKkstTsu9ZySY-Cu83P/s320/100_1848_phixr.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-71349265046097018422013-12-09T20:14:00.002-08:002013-12-09T20:14:40.122-08:00Mar y Tierra y Espuma de All-i-Oli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfmli7L2Wa84cCy0O94HAPMnA_-zo1m55-WVvBDFW9h0aNxtiH3lA-7cYGu0mI9yT0vpu731eh0uKleibxOwAG9aT-GmBGhRVV5zadEAnWtky4rvMVAyjwiKl8V0KieiRP0yuAA9N7eUJ5/s1600/DSCN0930_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfmli7L2Wa84cCy0O94HAPMnA_-zo1m55-WVvBDFW9h0aNxtiH3lA-7cYGu0mI9yT0vpu731eh0uKleibxOwAG9aT-GmBGhRVV5zadEAnWtky4rvMVAyjwiKl8V0KieiRP0yuAA9N7eUJ5/s320/DSCN0930_phixr.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-25477038641715074372013-12-07T23:34:00.001-08:002013-12-07T23:34:40.292-08:00TARTA DE MANZANATomando como medida un vaso de agua (300 ml.)<br />
1 Vaso de leche entera<br />
2 Vasos de harina de repostería<br />
1 Vaso de azúcar<br />
4 Huevos tamaño “L”<br />
3 Manzanas grandes<br />
1 sobre de levadura<br />
1 cuchara de café de cúrcuma (opcional)<br />
<br />
1.Echamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos en velocidad 5, 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.<br />
2.Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.<br />
3.Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.<br />
4.Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.<br />
5.Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.<br />
6.Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Lo puedes hacer con la batidora </div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigdst3sEcfK8Q-Hu5zkkmQkbz_re1Y92dqkVm0bM3A8fVoYDPGhh41MhY15cLJiXG_lR1XWgeBAmPCid9JvF33exOzJE11pz3W986A2mf38U3gWcKCAUU3tyBE7Ud3KlCVT-dvgcWDEfaM/s1600/Reforma+Tarta+Manzana_phixr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigdst3sEcfK8Q-Hu5zkkmQkbz_re1Y92dqkVm0bM3A8fVoYDPGhh41MhY15cLJiXG_lR1XWgeBAmPCid9JvF33exOzJE11pz3W986A2mf38U3gWcKCAUU3tyBE7Ud3KlCVT-dvgcWDEfaM/s320/Reforma+Tarta+Manzana_phixr.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-39416867513396106092013-12-06T23:44:00.002-08:002013-12-06T23:44:24.403-08:00UNA PENSION DE ENSUEÑO<a href="http://www.lapensiondesanti.es/">http://www.lapensiondesanti.es/</a><br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3793627967975695988.post-77555942333453014322013-12-06T22:54:00.001-08:002013-12-06T22:54:28.733-08:00PARA TODOS MIS AMIGOS OS RECOMIENDO SI PASAIS POR ALICANTE <a href="https://www.facebook.com/CerveceriaAlejandria?fref=ts">https://www.facebook.com/CerveceriaAlejandria?fref=ts</a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12598790170361684519noreply@blogger.com0