Rosejat de secreto, setas y ajos

MUCHOS AMIGOS ME PEDISTEIS ESTA RECETA
AQUI LA COMPARTO CON TODOS




INGREDIENTES para 4 Personas
1- 1 -Kilo de secreto
2- 300 Gr. de setas variadas
3- 300 Gr.de ajos tiernos
4- 300 Gr, Fideo Cabellin
5- Aceite de Oliva
6- Sal
7- 1-Tomate rallado
8- Pimentón dulce
9-     2 dientes de ajos
9- Fondo de carne

10-   Colorante 

Incorporamos loas setas los ajos tiernos y dejamos unos 5 minutos 

Ponemos el tomate y el pimentón 2 minutos  y paramos el fuego

Ponemos los fideos removemos y añadimos el colorante y dejamos reposar 10 minutos 

Ponemos a calentar en un cazo el fondo

Ponemos la paella también a calentar y vamos añadiendo fondo hasta cubrir los fideos 

Cuando se vea que va secando daremos más fuera al fuego hasta que el fideo levante un poco

Paramos el fuego y dejamos reposar 10 minutos