jueves, 12 de diciembre de 2013

MAR Y TIERRA

Para 2 personas
3-Champiñones
1-Zanahoria
½ -Puerro
300-Gr-de chirlas
250-Gr de Calamar
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
Harina-½ Cucharada sopera
1-Vaso de nata
1-Vaso de fondo de pescado

1- En una sarten ponemos Aceite de Oliva y añadimos las verduras troceadas y sal pimentadas y las pochamos hasta que esten aldentes

2-limpiamos los calamares y cortamos en pequeños trozos y reservamos

3-Añadimos la harina,el fondo de pescado,los Calamares y las chirlas y dejamos que reduzca

4-Añadimos la nata dejamos reducir y listo


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